方法步驟如下:
1、往盆內灑一點點水,注意水量不能過多,若水量過多會灌到豆皮裏;
2、把豆芽放置盆內,數量可儘量減少,不要超過小盆的一半;
3、雙手抓住小盆的兩邊開始上下簸動,此時,豆皮就會被盆底的少量水粘住,則可大量粘住豆皮;
4、反覆簸動幾次,則可將大量豆皮給粘下;
5、最後再往盆內倒入水,沒過豆芽,剩餘的豆皮則會跟着水漂浮起來,用手把它捧出來即可。
方法步驟如下:
1、往盆內灑一點點水,注意水量不能過多,若水量過多會灌到豆皮裏;
2、把豆芽放置盆內,數量可儘量減少,不要超過小盆的一半;
3、雙手抓住小盆的兩邊開始上下簸動,此時,豆皮就會被盆底的少量水粘住,則可大量粘住豆皮;
4、反覆簸動幾次,則可將大量豆皮給粘下;
5、最後再往盆內倒入水,沒過豆芽,剩餘的豆皮則會跟着水漂浮起來,用手把它捧出來即可。