材料主料：中筋麪粉500克、全麥粉100克。
輔料：花生油適量、白砂糖適量、酵母粉5克、牛奶適量。
製作步驟:
1準備所需要的好材料，備用。將麪粉放入盆中，放入酵母粉和少許花生油。倒入牛奶。和成稍硬一些的麪糰。蓋保鮮膜，冷藏發酵一夜，發酵至原來的2倍大。取出發酵好的麪糰，揉勻，搓成長條狀。分爲若干份兒，儘量大小一致。使勁揉搓麪糰。最後搓圓。所有饅頭生坯都做好。蒸鍋內加水，蒸屜刷油，擺入饅頭生坯，醒發至原來的1倍大。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火蒸20分鐘左右。悶5分鐘再開蓋。取出饅頭，分開放涼，或裝入保鮮袋冷凍保存。
