材料:
蓮藕300克,排骨200克,花生50克,枸杞5克,姜兩片,鹽適量,蔥適量。
做法:
1、排骨用開水滾2分鐘,去除血漬和味道。
2、撈出排骨,將鍋洗乾淨。
3、將花生,枸杞提前洗乾淨備用。
4、將蓮藕去皮,洗乾淨後切成塊狀。
5、將蔥切成蔥花備用,姜切成片
6、將蓮藕,排骨,花生,姜一起放入鍋中,加入適量的水,水沒過食材再高出一釐米即可。
7、蓋上鍋蓋,用大火煮開後,攪拌一下,改成小火繼續煮一小時。
8、一小時後,加入枸杞,繼續煮兩分鐘。
9、加入適量的鹽調味,撒上蔥花,即可做成蓮藕花生排骨湯。