煎餅果子是用什麼面做的

煎餅果子是用綠豆麪做的。

煎餅果子：煎餅果子是天津著名的小吃。正宗的煎餅果子由綠豆麪薄餅，雞蛋，還有薄脆的"餜篦兒"組成。配麪醬，蔥末，辣椒醬作爲佐料。現在的煎餅果子的薄餅原料不僅限於綠豆麪，還有黃豆麪，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持着傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麪、油條以及蔥花、香菜及其他佐料。