材料：土豆750克、蔥花適量、花椒粉適量、鹽適量、辣椒粉適量、油20克。具體做法：1、小土豆去皮洗淨，上鍋蒸熟。2、鍋裏放油，油熱後倒入蒸好的土豆，中火慢慢煎。3、煎至兩面金黃，關火放入鹽、花椒粉、辣椒粉、蔥花翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
