配料:白蘿蔔、白糖、少量的紅辣椒、紅醋;方法步驟是:1、把蘿蔔洗淨,不需要去皮,切成拇指大的顆粒或者拇指長的小條;2、把紅醋澆在蘿蔔上,是一瓶紅醋醃製10公斤;3、向醃製容器里加入少量的白糖,不要太多,帶點甜味即可;4、把辣椒洗淨放入容器裏,然後蓋上蓋,醃製12個小時就可以了。