材料：紅薯一個，油半鍋，鹽半勺，小麥澱粉200克，生粉100克。步驟：1、兩份麪粉和一份生粉加入適量的精鹽，放入適量水拌好；2、紅薯切成丁；3、把紅薯丁倒入糊糊裏，拌勻；4、油鍋燒熱；5、舀一勺紅薯丁糊糊放入圓形的容器裏，放入油鍋炸；6、底部金黃的時候，翻面再炸；7、兩面都炸好，撈出瀝乾油即可。
