雞蓉湯怎麼做的

一、材料：雞肉、蘑菇、蔥、姜、洋蔥圈、雞蛋。

二、製作：

1、雞肉打成茸，加入鹽、天添鮮、雞蛋液、生粉上漿，做成球狀。

2、蘑菇改刀成薄片，焯水後撈出待用。

3、鍋入水，雞茸焯水定型。

4、鍋入黃油，溶化後，入蔥、姜、洋蔥圈煸香，倒入雞茸翻炒。

5、加入上湯、鹽、天添鮮，煮開後，倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。