蒜蓉雞腳怎麼做它是油滷的

蒜蓉雞腳做法：

食材：雞爪適量、蒜蓉辣醬適量、老抽適量、白糖適量、料酒適量、水適量

步驟：

1、雞爪洗淨，剪去指甲；

2、雞爪放入冷水後開始煮，水中加少量料酒。根據喜歡的口感，水開後煮5至10分鐘；

3、煮好的雞爪放入冷水過涼後瀝乾水分；

4、鍋中放少量油，倒入醬汁炒香。醬汁：蒜蓉辣醬、少量老抽、適量白糖；

5、然後放入雞爪翻炒，再加少量清水燒一下。邊燒邊用勺子將料汁澆到雞爪上；

6、雞爪完全上色後即可。