酸奶出現拉肚子的原因，可以因爲酸奶在發酵的過程中，雖然所含有的乳糖比較少，但是對於乳糖不耐受的人，因爲體內缺少乳糖酶，所以乳糖不能被完全分解而引起腹瀉的症狀。另外，對於酸奶常常是低溫保存，如果本身胃腸道功能不良，那麼進食冰冷的酸奶，也可以引起腹瀉的現象。酸奶中含有乳酸桿菌等益生菌，如果患者本身腸胃比較敏感，或者因爲酸奶過期，酸奶中存在有一些雜菌可以破壞腸道的菌羣平衡，而引起腹瀉的現象。
