材料：淡奶油，細白糖。準備一個大口的鍋，如果有打蛋器最好，沒有就用三根筷子。雞蛋去掉蛋黃，只要蛋清。然後將蛋清打散，放入一勺白砂糖，五分之一勺白醋，五分一勺食鹽。用打蛋器打散攪拌。打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打。打到覺得蛋清比之前更稠的時候加入一勺糖、再繼續打。打到試着用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
