製作蛋糕上的奶油需要將淡奶油打發後塗抹上蛋糕。製作蛋糕上的奶油的方法如下：1、準備淡奶油，牛奶，白砂糖，打蛋器；2、將淡奶油倒入不鏽鋼容器內，淡奶油佔容器的百分之十至百分之二十五；3、將打蛋器調至中速或高速，按一個方向攪打淡奶油，過程中分三次加入白砂糖，2至4分鐘後即可得到打發好的奶油；4、將一部分奶油用刮刀塗抹在蛋糕胚上；5、將另一部分奶油裝入裱花袋，在裱花袋尖端剪一個口子；6、將奶油從裱花袋擠到蛋糕上即可製作完成。
