主料:黃瓜250g、香腸50g;調料:食鹽適量、花椒適量、幹辣椒適量、調和油適量;做法:1、黃瓜切條用鹽醃5分鐘;2、碗內放入辣椒和花椒及適量鹽,在鍋內燒出熱油澆入;3、黃瓜醃好後用冷水沖掉鹽份,加入做好的麻辣油和勻;4、再倒入切好的香腸和勻即可。