冰凍海鮮如何去腥

冰凍海鮮去腥，可以在烹飪之前，將冰凍海鮮放在食醋裏浸泡幾分鍾，然後瀝乾。這樣不但能去除腥味，而且還更加脆嫩，吃起來更爽口。或者倒入適量白酒，醃製20分鐘左右再烹飪，腥味就沒有了。香料的種類很多，如：蔥、姜、胡椒等，選擇適當的香料，可以有效去除腥味，還能增加別樣的香味，吃起來更可口。