甜蝦可以做蒜蓉甜蝦、白灼甜蝦、油燜甜蝦等，以蒜蓉甜蝦爲例共分爲3個步驟，以下是蒜蓉甜蝦的詳細操作： 操作/步驟 1、蝦過油鍋 將清洗好的蝦下油鍋炸一遍起鍋備用。 2、油炸蝦 油燒熱加入蒜蓉、醬油、蠔油、甜蝦、水。 3、加入配料出鍋 加入適量白糖調味，再加入蔥和香菜起鍋即可。
