廈門醬油水海鮮是怎麼做的

1、往鍋裏倒入食用油並將油鍋燒熱；

2、加入蔥、姜、蒜炒出香味；

3、加入醬油、白糖、黃酒，將鍋燒沸後加入要煮的海鮮；

4加入開水，進行水煮；

5、煮熟起鍋。