1、將小乾魚用水洗淨撈起備用，冬瓜去皮切片備用；2、食用油少許下鍋，放入薑絲蒜沫煸香；3、下小魚翻炒，加高湯小火慢煨湯白；4、加冬瓜片煮開，加鹽、味精、胡椒，撒上蔥花喜歡的朋友還可以放點醋，放點香菜等調料。
