海虹裏面的黑色絮狀物不能吃，因爲這種黑色絮狀物屬於海虹的胃，並且在海虹的胃裏面有大量的細菌以及微生物，並且口感還不好，所以一般都會將其去除。海虹的營養價值特別高，它是一種高蛋白食材，它蛋白質的含量高達53%，人們食用海虹後能充分的把蛋白質吸收和利用，而且它能滿足人體正常代謝時對蛋白質的需要，也能補充體力。海虹中還含有脂肪糖類和無機鹽以及碳水化合物和多種維生素，除了這些營養外，它還含有微量元素鈣磷鐵和多種對人體有益的氨基酸，這些營養成分都是人體正常代謝時必需的重要營養物質。
