雞蛋黃散了是壞了嗎

雞蛋黃散了就可能是壞了，我們平時在保存雞蛋的時候要避免讓它接觸清水，不然它受潮就很容易變質。不過若是雞蛋黃散了卻沒有異味的話，那它就可能是因爲受到搖晃、震動而導致蛋黃散開。

如果我們磕開雞蛋發現它內部的蛋黃是散開的話，那這個雞蛋就很有可能是已經壞了。我們平時在保存雞蛋的時候要儘量避免讓它接觸清水，因爲它受潮之後就很容易變質、散開。

不過並不是所有的雞蛋蛋黃散開都是因爲變質，若是雞蛋沒有異味的話，那它就很有可能是在運輸的過程中受到了震動、搖晃，這樣它內部的蛋黃也很容易在這個過程中散開。

雞蛋是我們生活中非常常見的一種食材，我們可以將它磕入碗中打散，然後和適量的溫水、食鹽混合在一起攪拌均勻，最後把它放入鍋中蒸十分鐘左右就能製成蛋羹食用了。