吃不完的美貝保存方法：把一包冰袋放到保鮮盒底部，再把一張廚房紙蓋在冰袋上方，用清水淋溼蓋着冰袋的廚房紙，然後把美貝排列放到保鮮盒中，在美貝上方蓋上一張廚房紙，用清水淋溼蓋在美貝上方的廚房紙，把裝着美貝的保鮮盒放到冰箱中冷凍即可。 美貝又叫西施舌、沙蛤和車蛤等，素有百味之冠的美稱。美貝外觀呈三角扇形，外殼上有淡黃、淡褐和淡紫三色，貝殼表面平滑，它比花蛤要大，肉質也肥厚，味道甘美，營養豐富，印度太平洋海域淺灘最爲常見，在我國福建長樂漳港也十分的盛產，食用價值很高。
