保存草莓，首先要挑選完整、無損傷的的草莓。草莓擠壓、破損，容易變質和發黴，而且還會使接觸到的完好草莓發生變質。如果要保存的草莓數量比較少，可以放到保鮮盒內密封保存。注意草莓不要清洗。如果是大量採摘的草莓，可以使用泡沫盒保存。泡沫盒對於大量保存和運輸是最有效的工具。也可以把草莓放到冰箱的保鮮層進行保存，保存前最好放到密封袋內。清洗過的草莓要比未清洗的草莓保質期短。還可以把草莓清洗後瀝乾水分直接放到冷凍室。這樣保鮮的日期會更加的長且口感類似於水果冰糕。
