1、自然保存：購買榴蓮以後如果沒有打開可以直接把榴蓮放在陰涼通風的地方，在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱，這種保存方法可以讓榴蓮的可存時間延長三到四天。
2、冷藏保存：榴蓮吃不完可以把果肉取出來放在保鮮盒中，密封以後再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進行保存，這樣能保證榴蓮一個星期左右不會出現變質。
3、冷凍保存：榴蓮果肉取出後用保鮮膜包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進行存放，可以讓榴蓮保存幾個月不變質，食用時取出融化後再食用，清涼爽口，特別誘人。
4、榴蓮+牛奶冷藏保存：這樣不僅使榴蓮有一種獨特的風味，而且非常有營養，將吃不完的榴蓮果肉攪拌爛，加入適量的牛奶混合均勻，最後放進冰箱中冷藏，2小時之後在拿出來攪拌即可。
5、榴蓮煲雞湯保存：榴蓮中含有豐富的營養物質，可以將吃不完的榴蓮用來熬湯。準備好榴蓮、雞，然後就是調味料，準備一點核桃仁和紅棗，這樣煲出來的雞湯非常好吃，營養價值也高。
