蒸豆豉魚怎麼做如何做好吃

1、準備金鯧魚一條、姜5片、適量蔥、紅辣椒、豆豉、鹽、醬油、食用油。

2、將魚洗淨，一邊打上兩道花刀，在魚身上抹鹽，擱置入味。

3、將姜、蔥、紅辣椒勻切細絲。

4、鍋中放適量的水燒開。

5、將盤子底部放上薑絲再放下魚。

6、撒上豆豉，再鋪少許薑絲。

7、大中火蒸8分鐘，起鍋。

8、另起油鍋將兩大湯匙的油在熱鍋中燒滾熱。

9、放入適量醬油，再將熱油潑在魚身上。

10、擺上紅辣椒絲和蔥絲即成。