一、食材:墨魚蛋5個,五花肉少許,胡椒粉少許,花雕酒適量,姜適量,味精適量,香醋適量,生抽適量,蔥花適量,枸杞適量。二:做法:1、烏賊蛋清洗乾淨,加胡椒粉,薑片,花雕酒醃製;2、五花肉切片;3、烏賊蛋放盤,肉片加入,放味精,香醋,生抽;4、鍋燒水沸,放入鍋中,蒸十分鐘,取出;5、放入蔥花,枸杞子,即好。