清蒸水蛋做法步驟:材料:3顆雞蛋、食用油、鹽、水步驟:1、在碟中刷薄薄一層油,加入適量鹽;2、磕入3顆雞蛋;3、用筷子將雞蛋打散;4、加入適量的涼開水,將雞蛋和水充分攪拌均勻;5、用勺子把泡沫撇去;6、放入蒸鍋中大火蒸5分鐘即可。