材料：西葫蘆1個、西紅柿1個、蒜瓣適量、鹽適量、花生油適量。做法：1、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用；2、西紅柿洗淨後切小塊備用；3、剝好的大蒜切片備用；4、鍋熱後方少許花生油，而後放入蒜瓣爆香；5、聞到蒜香後，放入切好的西葫蘆，大火翻炒；6、待西葫蘆略有塌的狀態時，放入切好的西紅柿，加少許鹽調味，大火翻炒；7、待西紅柿變軟後，往鍋里加少許水後關小火悶兩分鐘即可。
