1、雞腿肉切小塊,放入蠔油,1茶匙料酒,生粉抓勻醃10分鐘2、洋蔥去皮切小塊3、低溫熱油鍋,放入切好的蔥薑蒜4、放入醃好的雞肉,加熱油鍋,把雞肉放入炒至變色5、倒入生抽,老抽,料酒和糖炒勻,略煮一下(一定要放糖!真心好吃)6、放入洋蔥炒至斷生