雞蛋打入無水無油容器中加入白砂糖,用打蛋器低速打到出很多泡沫。用打蛋器中速打發全蛋到提起打蛋器可以拉出菱角,加入過篩麪粉,快速劃十字方式拌勻,加入玉米油拌勻。九分滿裝入紙杯,放入烤箱,表面撒上白芝麻,調製烘烤檔烤30分鐘後出爐。