主料：木瓜半個，紅棗6個，豬蹄1個。輔料：鹽適量，小蔥1棵，薑片適量。做法：1、 紅棗洗淨備用。木瓜去皮和籽，洗淨切大塊。2、 鍋裏放水加少許料酒，放豬蹄焯水後洗乾淨備用。3、 砂鍋內放水，將豬蹄和紅棗、薑片、小蔥一起放進去。4、 大火煮開，如有浮沫，用湯勺將浮沫撇去。再開小火慢慢煲一個半小時左右，加木瓜，再燉30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽即可。
