食材：土豆適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、咖哩塊適量、火腿丁適量、芝士適量。步驟：1、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、火腿切成大約一立方厘米的丁，備用；2、鍋中放油，熱後加入蔬菜火腿丁翻炒，直至出香味爲止；3、加入適量清水煮至湯沸，放入三塊咖喱繼續煮制，直到湯汁變濃，蔬菜丁變軟爲止關火；4、將煮制好的咖喱澆在米飯上；5、芝士切碎均勻撒在表面；6、入烤箱，上下火180度烤制十分鐘左右，觀察芝士鬆軟，飄出濃香時即可停火。<
