主料:米飯一碗、火腿或肉一條、蘑菇或蝦仁少許、青椒或蔬菜一顆、胡蘿蔔一顆、雞蛋2個、黑胡椒粉、番茄醬、鹽巴、牛油、芝士條。做法步驟:1、生菜用渾水煮熟;2、平底鍋預熱,放牛油;3、配菜炒熟,加鹽加黑胡椒,放盤備用;4、先炒飯,加鹽黑胡椒,後加蛋花,翻炒均勻;5、炒好的飯加入備用配菜,翻均勻,可放些番茄醬;6、芝士條均勻的鋪上,加番茄醬,蓋上鍋蓋,中小火煮到芝士條融化即可。