食材:牛肉150克、米飯1碗、洋蔥半個、番茄1根、西芹1根、土豆1個馬蘇裏拉芝士碎150克、鹽適量、牛油適量、雞粉少許、黑椒粒適量、澱粉少許、白糖少許。
做法步驟:
1、牛肉洗淨瀝乾水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右；
2、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁；
3、熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會；
4、加上番茄繼續翻炒，炒至食材軟透；
5、調人鹽、雞粉、少許白糖；
6、倒進醃製好的牛肉粒翻炒片刻；
7、倒進米飯拌炒均勻；
8、此時調入黑椒粒；
9、用鍋鏟拌勻米飯；
10、盛入碗中；
11、米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎；
12、放進烤箱200度，上下火烤10分鐘、芝士融化，表面焦黃色即可。
