重慶榮昌的泡粑配料比例爲7比3。一、泡粑原料:大米70克、糯米30克、白糖適量、果脯、紅糖適量、發酵粉適量。二、泡粑做法:1、將大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中。2、加入水用小火把米粉煮熟。3、加水攪勻放入白糖和發酵粉。4、攪拌均勻蓋好發酵。5、將模具裏刷上油。6、把發酵好的米粉裝入模具裏。7、放上裝飾果品大火蒸煮。8、煮熟後取出即可食用。