原料：醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，蔥花50克，薑末7、5克，味精1克，花椒面0.5克， 精鹽1、5克，豬肉250克，青菜250克。做法：1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻。2、再放入花椒麪、豬油，加入水向一個方向攪動，至攪勻爲止。3、把青菜洗淨剁碎，擠淨水分，放在肉餡內。4、加入味精、蔥花、薑末、芝麻油，拌勻，即成餡。
