怎樣醃雞蛋

材料：黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。

1、醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀；

2、再將洗淨晾乾的鮮雞蛋逐個放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙後取出；

3、放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食；

4、若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。