石龜煲湯要用什麼配料煲纔好

配料有，烏龜800克、香油5克、煉製豬油5克、大蔥5克、姜5克、精鹽、味精。石龜煲湯做法；

1、將活龜砸破龜殼，用小刀刮淨殼內肉，洗淨五臟；

2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮，剁成小塊；

3、蔥白切成條；

4、生薑拍破；

5、將豬油倒入鍋內燒熱，下蔥、姜煸炒；

6、下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；

7、加味精，裝入盤內即可。