什麼是黑苦蕎茶

黑苦蕎茶，採用黑苦蕎麥泡水，稱作黑苦蕎茶。蕎麥味甘、性涼，有清熱解毒、益氣寬腸之功效，然而蕎麥性涼，一次不宜多吃，胃寒者不宜，以防止消化不良；孕婦、月經期禁用，以防滑胎及經寒所導致血淤、腹痛。

黑苦蕎是蕎麥的一種，多生長在高寒地區，其具有極高的營養價值，被譽爲“五穀之王”，黑苦蕎也具有極高的醫藥價值，長期食用黑苦蕎可以有效地預防高血壓、癌症在內的多種疾病。