1、用保鮮盒子裝：新鮮的白松露，記得不要清洗，然後用個保鮮膜或是密封的盒子裝好，然後放進冰箱裏面去，在低溫的環境下存放，是最佳的長期保存方法。2、放入米罐子裏保存：新鮮的白松露不要洗，然後放入裝有米的罐子裏，然後放進冰箱保鮮層內，這樣可以保存一個星期左右的時間。3、用錫紙包裹保存：新鮮的白松露，用錫紙包好，然後再用保鮮膜包裹住，然後放入冰箱的冷凍室內，這樣可以保存半年左右的時間，而且好可以很大程度的保存白松露的氣味。
