松花蛋的保存方法：放在塑料袋內密封保存,置於陰涼通風處。松花蛋不宜低溫儲存，00低溫條件會影響松花蛋的風味和色澤，使其品質變差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存，應在室溫下，放置在乾燥通風的地方，避光保存，保質期爲3~6個月。松花蛋是以鴨蛋爲原料生產的蛋製品，其營養基本與鴨蛋一致，但其加工方式賦予其獨特的口感和滋味。針對松花蛋的營養成分，建議老年人每天吃1~2個爲宜，中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個，從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2~3個。
