焗鴨兒的意思是用各種材料醃製鴨子，焗鴨子的各種配料有：料酒、鹽、醬油、姜、蒜雞精、胡椒粉、白糖、白醋、八角一瓣，可以根據個人口味添加以上配料。做法：1、放所有配料進去醃製5小時。2、把醃製好的鴨肉放入電壓力鍋，醃製的醬汁也放入鍋裏，選擇無水焗功能就可以了。3、想要鴨子更加美味，就需要多醃製一會。
