1、雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺麪粉，放入清水。2、將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好後澆上果醬或者蜂蜜)3、加熱不粘鍋，倒入油，把打好的麪糊攤在鍋裏(像煎餅似的)，晃動鍋，使麪餅均勻的鋪滿鍋底，中火。4、麪餅有些鼓包時，用鏟子翻個面即可。
