配料：白麪粉、玉米粉、黃豆粉、食用鹽、水。麪糊的調製：1、在盆中加入麪粉500克、黃豆粉40克、玉米粉40克；2、用筷子或擀麪棒混均勻，加入適量的水和食用鹽，根據攤餅的速度快慢決定麪糊的稀稠；3、麪糊調好後，放置30到40分鐘；4、放置的過程中再攪拌幾次。
