材料比例：10斤白麪、0.16斤山芋粉、1斤雜糧、10克鹽、4斤發麪、5個雞蛋、3小勺小蘇打粉。製作麪糊順序：1、先將白麪和雜糧混合勻，將發麪倒入，再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解後倒入麪粉中，用筷子攪拌成糊狀；2、攪拌好後放置10分鐘再攪拌一次，然後再放置20至40分鐘即可上鍋攤煎餅。
