1、蓮藕葉可以泡水喝清熱解暑，升發清陽，涼血止血。用於暑熱煩渴，暑溼泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏。荷葉炭收澀化瘀止血。用於多種出血症及產後血暈。2、熬粥的時候鋪在上面，待粥熬好後，粥的顏色會變成淡淡的綠色，而且有一股清香，夏季祛暑最好，當然加入些冰糖更佳。3、藕葉可作包裝材料。
