材料：香米，胡蘿蔔，洋蔥，青菜，咖喱粉，鹽，味精，油。做法爲：1、將香米淘淨，放入加了咖喱粉的水中浸泡；2、待米飯着色後，將米飯蒸熟待用；3、將胡蘿蔔、洋蔥、青菜切丁；4、鍋中放入適量油，燒熱後放入胡蘿蔔、洋蔥、青菜丁煸炒；5、再放入米飯，加鹽和味精一同翻炒片刻即可。
