秋天成熟的蔬菜都有：萵苣、蘿蔔、大白菜、黃芽菜、韭菜、青菜、包心菜，芥菜、紫甘蘭、大蒜、大蔥、蓮藕、芋頭、紅莧菜、空心菜、上海青、地瓜葉、菠菜、白菜青、芥菜、油麥菜、吊瓜、毛瓜、冬瓜、黃瓜、胡瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、捲心菜、南瓜、茄子、茭白、長豆、扁豆等。
