冰蓮是什麼菜

冰蓮即雪蓮，爲菊科多年生草本植物，可作藥用，也有一定的觀賞價值。

雪蓮屬珍貴的藥用花卉植物，含有揮發油、生物鹼、黃酮類、酚類、糖類、鞣質等活性成分，具有除寒痰，壯陽補血，暖宮散瘀，治月經不調等功效。

冰蓮可象徵純白的愛、堅韌、純潔、希望、聖潔的品質。