海帶可做爆炒海帶絲、涼拌酸辣海帶絲、海帶燉豆皮等。一共3步，以下是爆炒海帶絲的詳細操作： 操作/步驟 1、切絲 海帶泡發，切絲。 2、瀝乾水分 鍋中燒水至水開，倒入海帶絲煮至斷生，撈出過涼水瀝乾水分。 3、爆炒 鍋燒熱放油，放蔥薑蒜、小米辣、剁椒、鹽、南德、花椒爆香，倒入海帶絲。放醬油、醋、芝麻油爆炒即可。
