1、全蛋蛋撻12個量主料:淡奶油80g 、牛奶100g、 煉奶15g 、全蛋3個、 白砂糖50g 、蛋撻皮12個;2、 把淡奶油牛奶煉奶白砂糖一起倒入盆中;3、 加入三顆雞蛋,攪拌均勻後拿濾網過濾;4、 把蛋撻水倒入蛋撻皮內,注意蛋撻皮不能放在室溫下解凍;5、 烤箱預熱十分鐘,上火160度下火180度,烤30分鐘。