1、準備好用料：雞蛋1個，牛奶50ml，淡奶油50ml，煉乳20g，細白糖10ml，蛋撻皮4只。2、原料都倒入盆裏，攪拌，蛋撻皮提前30分鐘取出自然解凍。3、除雞蛋外所有材料混合攪拌至白糖融化，雞蛋只用蛋黃，放入後繼續攪拌均勻，再過篩。4、製作好的蛋撻水緩緩倒入蛋撻皮，8-9分滿即可。5、入烤箱中層，設置上下火，溫度200度，時間20分鐘即可。
